Археологи сообщили о находке, сделанной в Чатал-Хююке в 2021 году. Рядом с разрушенной печью они обнаружили массу, которая, по предварительным оценкам, состояла из пшеницы, ячменя и гороха. Дальнейшие анализы показали, что она представляла собой остатки заквашенного, но не выпеченного хлеба, возраст которого составляет примерно 8600 лет. Об этом сообщается в пресс-релизе Университета Неджметтина Эрбакана.
Подробнее